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味覚の変化

今日、日本から戻ってきたばかりの人に、日本のお菓子をもらいました。「鈴カステラ」みたいに砂糖がついている、どら焼きみたいな、日本によくあるお菓子。でも、それを食べた時に、
「あ、味が薄い。」って、直感的に思ってしまいました。
もちろん美味しかったのですけれど、なんか、こういう、微妙な味わいを忘れてしまっているのでしょうね、舌が...。コレはいけない兆候だ、と思い、今後、味つけに気をつけねば、と思いました。
実際あんまりお菓子は食べないのですが(と言っても、甘い物がとても好きなのですが、子どもの前ではあんまり甘いものを食べないようにしています)、やっぱりこっちのチョコレートって、ものすごく甘いんだなー、って思いました。そういうものに、日々やられている(麻痺している)のかな、と。
子どもにも微妙な味の違いが分かるようになってもらいたいと思うけれど、こっち風の味つけに慣れてしまうと、それもなかなか難しいことなのかな、と考えさせられます。
30とウン年も日本の味で生活してきた私ですら、日本のお菓子が「薄い!」って思えてしまうくらいですから。
それでも、洋食を立て続けに作るとあんまり食べなくなる娘さん。昆布でだしをとったお味噌汁とインゲンのゴマ和えなんかをパクパク食べている娘さんを見ると、もっと頑張らないといけないなーと思う次第です。
by yellow-bus | 2008-03-21 21:49 | Melbourne生活


オーストラリア永住VISAが05年9月におりて、07年6月にメルボルンに引っ越し(移住)してきました。


by yellow-bus

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